Зразы литовские с черным хлебом - 2-е блюда: Блюда из говядины

Поваренная книга → 2-е блюда → Блюда из говядины

Зразы литовские с черным хлебом

Зразы литовские с черным хлебом Разрезать на тонкие зразы 1,2 кг говядины, выбить, посолить, наперчить, выдержать 30 минут. 1 луковицу поджарить в ложке масла, прибавить измельченные шампиньоны, прожарить, всыпать 100 г (100 г) ржаных сухарей, дожарить до готовности, развести бульоном, посолить, положить перца и петрушки. Положить фарш на зразы, свернуть их в трубочки, перевязать нитками, обсыпать мукой, положить в сотейник на растопленное масло, стушить. Подлить 2 стакана бульона, 1 стакан сметаны.

Эта страница просмотрена 709 раз



	Антрекот Бастурма Бигос из говядины с кислой капустой Бифтекс утренний по-гамбургски Бифштекс Блюда из телятины Воловий рубец Говядина по-португальски Говядина по-строгановски, с горчицей Говядина филей по-венски Говядина, тушеная с красным вином Говядина-филей, жареная по-французски Говядина-филей, тушеная с вином Грибы из телятины с лазанками Грудинка вареная с раками и цветной капустой Жаркое (телятина) по-аматерски Зразы а-ля нельсон Зразы литовские с черным хлебом Клопс Котлеты отбивные с мозгами Котлеты отбивные со сметаной и сардельками Печень по-гусарски Печень по-гусарски с селедкой Пилав из телятины Пудинг из разварной говядины Пудинг из телячьих мозгов Разварная говядина - бульи Ростбиф из филея говядины, жаренный в печи Ростбиф на вертеле Ростбиф с соусом из помидоров Рулет из говядины, телятины и свинины Рулет из разварной говядины Стуфат по-итальянски Тартины из телячьих почек Тартины с телячьими мозгами Тушеная говядина с грибным соусом Тушеная говядина-рулет Фрикандо (жаркое) телячье с вишнями Шнель-клопс Шницель пикантный

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ