Поваренная книга → 2-е блюда → Разное
 

"Ножки буша"

 
Картофель почистить, нарезать посолить, выложить его на противень политый подсолнечным маслом ровным слоем. Кольцами нарезать лук и разбросать его поверх картофеля. Влить на противень 0,5 стакана воды. Смешать в глубокой и широкой посудине майонез, сметану, мелко порезанную зелень, порезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок и в полученной смеси искупать окорочка (чтобы и смесь и окорочка кончились одновременно). Уложить окорочка на противень поверх картошки и лука в один слой, причем постарайтесь закрыть всю картошку. Накрыть противень фольгой и поставить в горячую духовку на средний огонь (T=170-190C на 40-50 минут). Когда картофель будет почти готов, а окорочка - еще не совсем, снять с противня фольгу и поставить обратно в духовку на маленький огонь на несколько минут.
 
куриные окорочка (пожирнее) 6-7 шт. картошка 1.5-2 кг. подсолнечное масло 100 мл. майонез "Провансаль" 250 г. сметана 400 г. чеснок 2 головки репчатый лук 6-8 шт.

Эта страница просмотрена 1179 раз