VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаНапиткиДругие
 

Кисель из клубники, земляники, малины


 
Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть холодной водой и протереть через сито. Полученный сок слить в посуду (рекомендуется в стеклянную банку), поставить в прохладное место. Оставшиеся выжимки ягод положить а кастрюлю, залить горячей водой, добавить сахар, тщательно размешать, нагреть до кипения, отставить кастрюлю на борт плиты, влить картофельный крахмал, предварительно разведенный холодной кипяченой водой, снова поставить кастрюлю на огонь и, тщательно помешивая, довести до кипения. Затем надо остудить кисель до 50° и влить охлажденный ягодный сок, смешанный с лимонным соком или лимонной кислотой. Так сохраняются все витамины и питательные вещества ягод. Все размешать и разлить по стаканам. Кисель может быть жидким, средним и густым, это зависит от количества крахмала. Жидкий кисель можно подавать в стаканах, средней густоты кисель можно подать с мороженым или взбитыми сливками. Густой кисель подают к всевозможным запеканкам и кашам.
 
Рецепт для киселя средней густоты Ягоды - 300 г, сахар - 250 г, крахмал - 100 г, лимонная кислота - 20 г или сок одного лимона.

 

Эта страница просмотрена 750 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Банановый коктейль
Боул "диагональный поцелуй"
Брага
Винно-шоколадный пунш
Вино "полет"
Вино из одуванчиков
Вино с пряностями
Вишневка
Вишневка из черноплодной рябины
Вишневое варенье
Водка ерофеич
Глинтвейн "кaролинa"
Глинтвейн белый
Горячее пиво
Горячий шоколад
Горячий шоколад по-мексикански
Грог яичный
Дайкири черри
Домашний коктейль
Желе из клюквы или смородины
Желе из ягод
Изюмный напиток
Изюмовый напиток
Испанский крюшон
Квас "цитрусовый"
Квас лимонный
Квас смородиновый:
Кефир с яйцом
Кисель из клубники, земляники, малины
Коктейль апельсиновый
Коктейль ванильный
Коктейль ванильный
Коктейль вишневый
Коктейль из малины
Коктейль из шиповника
Коктейль клубничный
Коктейль лимонный
Коктейль лимонный-2
Коктейль медовый
Коктейль мексиканский
Коктейль молочный
Коктейль морковный
Коктейль питательный
Коктейль с грецкими орехами
Коктейль с корицей
Коктейль с соком морошки
Коктейль с шампанским
Коктейль томатный
Коктейль томатный-2
Коктейль чайный
Коктейль шоколадный
Коктейль шоколадный-2
Колибри

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru