Поваренная книга → Напитки → Игристые коктейли
 

Коктейли с яйцом

 
Коктейли с яйцом
 
Целое яйцо или только желток. Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием "флип" в начале они были распространены в северной америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми.
 
Приготовляют без пива и пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептур коктейлей с яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3 до 12%. Приготавливают этот напиток в шейкере, при этом стремятся, чтобы яйца хорошо взбились - до образования пены.
 
С соломинкой в высоких и широких бокалах емкостью от 100 до 200 мл.
 
Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, т.к. Вкус и вид напитка ухудшается довольно быстро.

Эта страница просмотрена 626 раз