Поваренная книга → Кухни народов мира → Австралийская кухня
 

Мозги по-матросски

 
Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушеными в масле луком и шляпками грибов, подают под соусом из красного вина.
 
Мозги 180 г, масло сливочное 20 г, вино сухое красное 30 г, лук репчатый 150 г, грибы свежие 60 г, соус 50 г.

Эта страница просмотрена 1047 раз