Поваренная книга → Овощи на вашем столе → Картофель несколько рецептов
 

Котлеты из соленых грибов с картофелем

 
400 г. соленых грибов, 400 г. картофельного пюре, 3 ст. ложки молока, 1/З стакана растительного масла; соль и перец по вкусу.
 
Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч. Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла, молока, все хорошо растереть. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле.
 
Подавать со сметаной или соусом, как котлеты по-яснополянски.

Эта страница просмотрена 656 раз