Поваренная книга → Кухни народов мира → Бразильская кухня
 

Спинка молодого барашка

 
Спинную часть тушки молодого барашка разрезают поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по одному позвонку. Солят по вкусу, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и обжаривают на решетке.
 
Баранина 200, масло оливковое 10, перец молотый черный 0,2, соль.

Эта страница просмотрена 689 раз