Поваренная книга → Кухни народов мира → Венгерская кухня
 

Токань с перцем (тушеная говядина)

 
Подрумянивают в жире рубленый лук, прибавляют к нему помидоры и мясо, нарезанное полосками, приправляют перцем и солью, вливают вино и тушат до полной готовности.
 
Говядина 200, жир свиной 20, томат-пюре 20 или помидоры 50, лук репчатый 80, вино белое натуральное 40, перец красный 2, соль.

Эта страница просмотрена 695 раз