Поваренная книга → Кухни народов мира → Швейцарская кухня
 

Картофель "дипломат"

 
Картофель нарезают кружочками, обжаривают на масле до полуготовности и солят. Полуобжаренными кусочками обкладывают дно и стенки формы, смазанной маслом. Оставшиеся кружочки перемешивают с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Смесь выкладывают в форму, прижимают сверху, чтобы образовалась компактна масса, и запекают в жарочном шкафу.
 
Картофель 250, масло сливочное 30, сыр 30, грибы свежие 30, соль

Эта страница просмотрена 1117 раз