Поваренная книга → Кулинария народов снг → Салаты на каждый день
 

Салат с маслом и уксусом

 
Обмытый и обсушенный зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Перед подачей на стол полить приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки. Можно прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбов, уложив их поверх салата. Подают салат ко всем блюдам из жаренного и вареного мяса, а также к жареной рыбе. На 300 г зеленого салата - 1/4.стакана соуса из уксуса и растительного масла.

Эта страница просмотрена 716 раз