Поваренная книга → Кухни народов мира → Кабардино-балкарская кухня
 

Паста кабардино-балкарская

 
Варят густую пшенную кашу и, не снимая посуду с плиты, добавляют немного кукурузной муки для вязкости. Готовую пасту выкладывают на блюдо и деревянной лопаткой разглаживают поверхность.
 
Пшено 300, мука кукурузная 50, вода 800, соль.

Эта страница просмотрена 687 раз