|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Каши
Бабка из моркови
Бабка из моркови.
Смешивают 1 стакан тертой прожаренной моркови с 1/3 фунта
сухарей (133 г), 1 стаканом сливок, 1 ложкой муки, 1/2 стакана
сахара, 7-8 желтками и 7-8 белками. Массу вымешать и варить на
водяном пару. За 5-8 мин. перед отпуском облить кипяченым
молоком с 2 яйцами, протертыми в сахаре.
Эта страница просмотрена 1209 раз
|
