Поваренная книга → 2-е блюда → Рыбка с "причудами"
 

Лещ, запеченный с кислой капустой

 
Капусту промыть, отжать, порубить и обжарить с луком, добавить мелко нашинкованные яблоки, перец, если надо, посолить. Рыбу очистить, нафаршировать капустой, положить на смазанную маслом сковородку, посыпать мукой и жарить в духовом шкафу, поливая соком, в котором она жарится.
 
Рыба - 1 шт., капуста - 100 г, лук репчатый - 20 г, яблоки - 10 г, масло - 10 г, соль, перец по вкусу.

Эта страница просмотрена 737 раз