Поваренная книга → 2-е блюда → Приправы
 

Морошковое желе

 
Спелую морошку (мягкую, уже желтую) пропустить через соковыжималку или, при отсутствии таковой, протереть через сито. (Выжимки выкидывать не надо, из них можно сварить очень вкусный морс, прокипятив их с небольшим количеством сахара.) Полученную массу тщательно перемешать с сахаром, разлить по банкам и спрятать от домашних, чтобы сразу все не слопали.
 
морошка (спелая) 1 кг. сахар 1 кг.

Эта страница просмотрена 756 раз