Поваренная книга → Кухни народов мира → Латышская кухня
 

Рулет из сельди в маринаде

 
Сельдь вымачивают в холодной воде, периодически ее меняя. Отделяют филе, сворачивают его в виде рулета, скрепляя гвоздикой, укладывают в неокисляющуюся посуду и заливают теплым белым маринадом на 24 часа.
 
Сельдь 75, маринад белый 50, гвоздика.

Эта страница просмотрена 692 раза