Поваренная книга → Кухни народов мира → Татарская кухня
 

Татлы (домашняя помадка)

 
Молоко кипятят, всыпают в него сахар и варят, помешивая, 20-30 мин. Готовность помады определяют так: чайную ложку массы бросают в холодную воду; если при том образовался твердый шарик, помада готова. Светло-коричневую массу выливают тонким слоем (2 см) на противень, остужают и нарезают фигурки любой формы.
 
Сахар 1000, молоко 350.

Эта страница просмотрена 700 раз