Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Яичные блюда
 

Печеные гусиные (индюшинные) яйца

 
Печеные гусиные (индюшиные) яйца. Провертеть небольшие дырочки в 6 яйцах, выпустить желток и белок. Испечь густую яичницу в 2 ложках масла, протереть сквозь сито, положить 1 ложку сухарей, 1/4 ложки мускатного цвета, 1 ложку измельченного лука, влить 3- 4 куриных яйца, размешать массу, если густая - добавить 1 ложку молока и влить ее тонким шприцем в яйцо. Яйца уложить на противень, испечь в духовке или печи.

Эта страница просмотрена 741 раз