Поваренная книга → Кухни народов мира → Туркменская кухня
 

Нокудлы чорба (суп)

 
Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассеруют и кладут в суп за 15-20 минут до готовности.
 
Баранина 115, горох лущеный 50, лук репчатый 15, сало баранье 10, перец молотый красный, соль.

Эта страница просмотрена 779 раз