|
Поваренная книга → 2-е блюда → Блюда из картофеля
Луковое пюре по-французски
Компоненты:
картофель - 800 гр.
лук репчатый - 650 гр.
масло сливочное - 2 столовые ложки
яйца (желтки) - 5 шт.
молоко.
перец.
соль.
Очищенный лук и картофель отварить в подсоленной воде до
мягкости, воду слить, овощи растолочь, добавить масло, молоко и
все взбить, приправить перцем и солью. Перед подачей на стол
добавить желтки и перемешать. Подавать горячим.
Эта страница просмотрена 754 раза
|
