Поваренная книга → Кухни народов мира → Коми кухня
Йола кукань яй (телятина в молоке)
Телятину рубят на кусочки весом по 30-40 г, посыпают солью,
кладут в порционный (глиняный) горшочек, заливают молоком и
варят на слабом огне до готовности. Подают в том же горшочке.
Телятина 200, молоко 100, соль.
Эта страница просмотрена 1251 раз
|