Поваренная книга → Кухни народов мира → Коми кухня
 

Йола кукань яй (телятина в молоке)

 
Телятину рубят на кусочки весом по 30-40 г, посыпают солью, кладут в порционный (глиняный) горшочек, заливают молоком и варят на слабом огне до готовности. Подают в том же горшочке.
 
Телятина 200, молоко 100, соль.

Эта страница просмотрена 1197 раз