VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книгаКухни народов мираКорейская кухня
 

Дзяю (жареная свинина)


 
Свинину нарезают мелкими кубиками, солят, перчат, заливают крахмалом, разведенным небольшим количеством холодной воды, и некоторое время выдерживают. Затем мясо кладут в нагретый жир и жарят, сначала при слабом нагреве, постепенно его увеличивая.
 
Свинина 170, крахмал 15, масло растительное 15, перец, соль.

 

Эта страница просмотрена 801 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Дзяю (жареная свинина)
Кинзи
Корейская морковка-1
Корейская морковка-2
Корейская морковка-3
Корейский салат (камди-ча)
Ляндиван (фрикадельки)
Поу-за (паровые пельмени)
Савем-тхупль (закуска)
Сапсо (суп)
Сырные макароны
Тхан-сую (суп с тушеным мясом)
Цзо когги бокум (корейский суп)
Цзо-когги бокум (мясо с грибами)

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru