Поваренная книга → Кухни народов мира → Польская кухня
 

Ветчина с хреном

 
Хрен очищают, моют, измельчают на мелкой терке, соединяют со сметаной, приправляют сахаром, солью и лимонным соком или уксусом. Ломти ветчины смазывают этой массой, сворачивают трубочками и укладывают на блюдо, украшая веточками петрушки или листьями зеленого салата.
 
Ветчина 80, хрен 20, сметана 10, сахар 3, сок лимонный 5, соль.

Эта страница просмотрена 639 раз