VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книга1-е блюдаХлебные супы
 

Бульон с гренками по-чешски


 
Бульон с гренками по-чешски Сухари пшеничные - 120 г, яйцо - 1 шт., масло сливоч- ное - 40 г, зелень петрушки - 10 г, бульон - 1 л. Желтки растереть со сливочным маслом, добавить сухари, соль, взбитые белки, осторожно размешать. Затем массу выложить на смазанную маслом сковороду и выпечь корж в духовке. Дать остыть, выложить его из формы и нарезать на маленькие кубики, положить в тарелки, залить горячим бульоном и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Бульон с хлебными клецками на масле Хлеб пшеничный (черствый) - 200 г, масло сливочное - 20 г, яйца - 2 шт., соль по вкусу, бульон. Хлеб замочить в воде. Когда он набухнет, отжать и протереть через сито. Сливочное масло растереть до густоты сметаны, добавить сырые яйца, протереть хлеб, соль и замесить тесто. Дать ему постоять 20-30 минут. С помощью ложки от теста отделять клецки и опускать в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, вынуть, разложить в тарелки и залить бульоном.

 

Эта страница просмотрена 458 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Хлебные супы - что это
Бульон с гренками по-чешски
Бульон с клецками из белых булочек
Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
Бульон с хлебными клецками на сметане
Грибная похлебка с хлебом
Грибной суп
Красный суп
Молочный суп с желтками и гренками
Окрошка с орехами
Суп из черники с хлебными клецками
Суп летний
Суп огуречный с гренками
Суп по-итальянски
Суп с кабачками и грибами
Суп с рублеными яйцами
Суп с фруктами и взбитыми сливками
Суп с фруктами и взбитыми сливками
Суп с чесноком и гренками
Суп с яблоками и черносливом с гренками
Суп хлебный с зеленью
Суп хлебный с колбасой
Суп хлебный с мясом
Суп хлебный с фасолью и цветной капустой
Суп хлебный со сметаной и желтками
Суп шотландский
Суп-пюре из гороха и хлеба
Суп-пюре из картофеля с гренками
Суп-пюре из моркови и хлеба
Суп-пюре с овощами и хлебом
Суп-пюре с хлебом на овощном отваре
Суп-пюре хлебный
Хлебная уха (сербская кухня)
Хлебно-луковый суп заправленный
Хлебно-луковый суп со сметаной
Хлебный суп из корок
Хлебный суп из сухофруктов со сметаной
Хлебный суп с абрикосами
Холодный хлебный суп по-испански
Холодный хлебный суп с кефиром
Шампиньоновый суп

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru