VerySpecial.Ru - Поваренная книга
Книга о вкусной и здоровой пище Книга о вкусной и здоровой пище


Поваренная книга1-е блюдаХлебные супы
 

Хлебно-луковый суп со сметаной


 
Хлебно-луковый суп со сметаной Хлеб пшеничный - 200 г, лук репчатый - 200 г, молоко - 250 г, сметана - 250 г, масло сливочное - 40 г, мука пше- ничная - 100 г, сыр тертый - 100 г, яичные желтки - 2 шт., мясной или куриный бульон - 1 л, соль по вкусу. Лук нарезать и слегка спассеровать на сливочном масле, добавить муку (слабо обжаренную), мясной или куриный бульон. Смесь нагреть, добавить молоко или сметану, соль и варить на медленном огне в течение 15-20 минут. Ломтики хлеба обжарить и намазать смесью тертого сыра с желтками. Намазанные гренки по две положить в тарелки, залить кипящим супом и дать постоять 3-5 минут.

 

Эта страница просмотрена 468 раз


 

 
 
Меню подраздела
 

Хлебные супы - что это
Бульон с гренками по-чешски
Бульон с клецками из белых булочек
Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
Бульон с хлебными клецками на сметане
Грибная похлебка с хлебом
Грибной суп
Красный суп
Молочный суп с желтками и гренками
Окрошка с орехами
Суп из черники с хлебными клецками
Суп летний
Суп огуречный с гренками
Суп по-итальянски
Суп с кабачками и грибами
Суп с рублеными яйцами
Суп с фруктами и взбитыми сливками
Суп с фруктами и взбитыми сливками
Суп с чесноком и гренками
Суп с яблоками и черносливом с гренками
Суп хлебный с зеленью
Суп хлебный с колбасой
Суп хлебный с мясом
Суп хлебный с фасолью и цветной капустой
Суп хлебный со сметаной и желтками
Суп шотландский
Суп-пюре из гороха и хлеба
Суп-пюре из картофеля с гренками
Суп-пюре из моркови и хлеба
Суп-пюре с овощами и хлебом
Суп-пюре с хлебом на овощном отваре
Суп-пюре хлебный
Хлебная уха (сербская кухня)
Хлебно-луковый суп заправленный
Хлебно-луковый суп со сметаной
Хлебный суп из корок
Хлебный суп из сухофруктов со сметаной
Хлебный суп с абрикосами
Холодный хлебный суп по-испански
Холодный хлебный суп с кефиром
Шампиньоновый суп

Рекламный блок
 

ДОМОЙ    |      СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

© 2001-2010 VerySpecial.Ru
Антон Гавзов, info@veryspecial.ru