Мачанка с блинами - Кухни народов мира: Белорусская кухня

Поваренная книга → Кухни народов мира → Белорусская кухня

Мачанка с блинами

Мясо с реберными костями и колбасу обжаривают, затем тушат. На бульоне, полученном при тушении, готовят соус с пассерованным луком и петрушкой. Мясо и колбасу соединяют с соусом и доводят до готовности в жарочном шкафу. Отдельно подают блины.

Колбаса крестьянская 80, свинина 130 или баранина 160, мука пшеничная 5, лук репчатый 30, петрушка (корень) 20, сметана 20, масло сливочное или топленое 10, блины 150, соль.

Эта страница просмотрена 832 раза



	Ассорти 'грибок' Батончики творожные Битки по-белорусски Борщ белорусский Борщ с репой Бульон с колдунами или ушками Галки рыбные Дзяд Драники с моченой брусникой Драчена Драчена картофельная со свининой Зразы картофельные Картофель запеченный Картофель отварной с грибами Картофель по-селянски Картофлянки Клецки капустные Клецки с мясом Комовики Копытки Крокеты картофельные с мясом Мачанка с блинами Мачанка с картофелем Оладьи с яблоками Омлет по-крестьянски Перепеча Печень по-гомельски Пирожки картофельные с капустой Плов с гречневой крупой Салат 'минский' Салат закусочный Свекла фаршированная Суп грибной с ушками Суп картофельный с мучными клецками Суп картофельный с салом Суп молочный с картофельными клецками Суп молочный с морковью и картофелем Суп перловый с грибами Холодник Холодник по-мински Чернослив в молоке Щи кислые с грибами или кашей Яблоки печеные с брусникой Яйца с грибами

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ