Поваренная книга → 2-е блюда → Запеканки
 

Мясная запеканка с луком-пореем

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
 
2. Кладем лук-порей в кастрюлю, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
 
3. Тем временем отвариваем в воде картофель, очищаем и готовим пюре.
 
4. Вынимаем из воды лук-порей, отжимаем и перекладываем в большую миску, добавляем картофельное пюре, молотое мясо, яйца, муку, чеснок и перемешиваем до состояния однородной массы.
 
5. Заправляем солью, белым, черным перцем и снова хорошо перемешиваем.
 
6. Смазываем противень, выкладываем смесь и разбрасываем по поверхности маргарин.
 
7. Запекаем 45 минут или до готовности.
 
ПРОДУКТЫ 1/2 кг лука-порея, почищенного и мелко нарезанного 2 картофелины 500 г. молотого и тщательно отжатого мяса 3 яйца 1 ложка простой муки 3 раздавленных зубчика чеснока белый перец по вкусу соль и черный перец по вкусу 20 г. нарезанного мелкими кубиками маргарина круглый противень 22

Эта страница просмотрена 732 раза