Поваренная книга → 2-е блюда → Запеканки
 

Запеканка "флорентийская" с капустой

 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
 
2. Кладем капусту в кастрюлю, добавляем немного воды и варим на медленном огне до полуготовности. Тщательно сцеживаем воду и перекладываем в большую миску.
 
3. Добавляем сыр, сметану, яйца, муку, сахар и тщательно перемешиваем.
 
4. Заправляем солью и перцем и снова перемешиваем.
 
5. Смазываем противень и посыпаем сухарями.
 
6. Печем минут 50 или пока запеканка не покроется золотистой корочкой.
 
ПРОДУКТЫ
 
1 кг нарезанной капусты 200 г. натертого сыра 1 баночка сметаны (170 г) 4 взбитых яйца 3 ложки самовсходящей муки щепотка сахара соль и черный перец по вкусу растительное масло для смазывания противня 1 ложка панировочных сухарей, чтобы посыпать противень круглый противень №20

Эта страница просмотрена 817 раз