Поваренная книга → 1-е блюда → Рассольники
 

Рассольник по-россошански

 
Рассольник по-россошански Картофель - 170 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, томат- пюре - 10 г, огурцы соленые - 30 г, шпик - 15 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень. Шпик нарезать, растопить, спассеровать в нем репчатый лук и морковь, добавить томат-пюре и продолжать пассерование до окрашивания жира в один цвет. Далее блюдо готовить так же, как и рассольник домашний.

Эта страница просмотрена 885 раз