Поваренная книга → Кондитерские изделия → Суфле, желе
 

Желе с виноградом - другого не надо

 
1 ст. белого виноградного сока, сок и цедра 0,5 лимона, 3 яичных желтка, 0,5 ст. сахарного песка, 2 ч. ложки желатина, 1 ст. жирных сливок, 1 веточка винограда.
 
Сок винограда, лимонный сок и цедру, желтки и сахар растираем на пару добела. Вливаем заранее замоченный желатин, размешиваем и ставим в холодное место. Несколько раз еще перемешиваем. Когда крем начнет застывать, добавляем в него взбитые сливки. Перекладываем в креманки и украшаем виноградом.

Эта страница просмотрена 1114 раз