Поваренная книга → Кондитерские изделия → Суфле, желе
 

Карамельный виноградик

 
20 виноградин с черешками, 1 ст. сахара, 1 ст. ложка сухого виноградного вина.
 
Сахар распускаем в небольшом количестве воды с добавлением вина. Нагреваем до тех пор, пока сироп не станет светло золотистого цвета. Снимаем карамель с огня, опускаем емкость со смесью в холодную воду, чтобы она слегка остыла. Каждую виноградинку по отдельности обмакиваем в карамель и раскладываем на смазанный маслицем противень для просушки.
 
Лакомство получается прямо таки сказочное.

Эта страница просмотрена 763 раза