Поваренная книга → 1-е блюда → Хлебные супы
Суп по-итальянски
Суп по-итальянски
Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 40 г, яйца - 2
шт., сыр голландский - 100 г, бульон мясной - 1 л, лук
зеленый, зелень петрушки, соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с двух сторон и залить
бульоном, добавить сырое яйцо и поставить суп в духовку. Как
только белок загустеет, добавить тертый сыр, мелко
нарезанную зелень и подать к столу.
Эта страница просмотрена 793 раза
|