|
Поваренная книга → По страницам старинных кулинарных книг → Каши
Путря
Путря.
На зимние посты: Пилиповку, Великий пост готовили кашу из
ячменя, яровой пшеницы, гречихи, проса.
Берут 3/4 фунта гречневой муки и насыпают в горшок с кипятком,
варят до готовности в печи. Заправляют ржаным солодом, квасом.
Эта страница просмотрена 1269 раз
|
