Поваренная книга → Кухни народов мира → Карельская кухня
 

Кокачи гороховые

 
Из кислого теста формуют лепешку, на середину каждой кладут фарш, края теста соединяют и защипывают. Изделия смазывают растительным маслом и выпекают. Фарш готовят из отварного гороха, пропущенного через мясорубку и смешанного с толокном, рубленым луком, маслом, солью.

Эта страница просмотрена 815 раз