Поваренная книга → Домашнее консервирование → Замораживание овощей
 

Замороженный горошек

 
Замороженный горошек Свежий молодой вылущенный горошек засыпают в кипящую воду (объем воды должен в 3 раза превышать количество горошка), доводят до кипения, отваривают 3 - 5 минут, отцеживают, немедленно охлаждают в холодной воде, оставляют обсохнуть на сите, а затем сушат. Рассыпают его по мешкам или коробочкам и замораживают по способу, приведенному выше.

Эта страница просмотрена 781 раз