Поваренная книга → Кухни народов мира → Американская кухня
 

Бифштекс по-чикагски

 
Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.
 
Говядина 170, яйцо 1 шт. (желток), лук репчатый 20, зелень петрушки 5, соль.

Эта страница просмотрена 1350 раз