Поваренная книга → Кухни народов мира → Туркменская кухня
 

Унаш (суп из фасоли с лапшой)

 
Баранину и фасоль заливают водой и варят. Через час добавляют лапшу, пассерованный лук, перец и продолжают варить до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.
 
Баранина 75, фасоль 40, мука пшеничная 15, яйцо 1/6 шт., лук репчатый 15, сало баранье 15, молоко кислое 150, перец молотый красный, соль.

Эта страница просмотрена 764 раза