Фитчи (пирожки с мясом) - Кухни народов мира: Туркменская кухня

Поваренная книга → Кухни народов мира → Туркменская кухня

Фитчи (пирожки с мясом)

Пресное тесто формуют в виде лепешки, кладут на нее ровным слоем фарш, покрывают другой лепешкой и края изделия защипывают. Сделав в нескольких местах проколы, выпекают фитчи в формочках.

Мука 30, вода 50, соль; баранина 250, лук репчатый 25, масло 15, перец.

Эта страница просмотрена 742 раза



	Белке (гарнир из теста) Гайнатма (суп с горохом) Гара чорба (суп с помидорами) Гатлаклы (слоеная лепешка) Говурлан эт (баранина) Говурма (жареная баранина) Гутап (пирожки с луком) Догрома чорба (суп) Каурма (жареное мясо) Кокмач (лангет) Кульче (коржики) Кюфта-шурпа (суп) Нокудлы чорба (суп) Окрошка ашхабадская Печень фаршированная Печень шпигованная Пирожки с хурмой Пишме (печенье) Плов с перцем Суитли аш (каша молочная) Суитли-унаш (лапша с молоком) Умпач-защи (суп мучной) Унаш (суп из фасоли с лапшой) Фитчи (пирожки с мясом) Хейгенек (омлет) Чапады (пышка из теста) Чекдирме (баранина) Шашлык степной Шилекли (пирожки, жареные во фритюре) Шурпа (суп) Шурпа-маш (суп с машем) Этли борек (пельмени) Этли борек чорбасы (суп с пельменями) Этли нан (пирожки) Этли шуле (каша рисовая с говурмой) Яглы шуле (каша рисовая) Ятоза (изделие из теста) Мастава (суп с рисом и овощами)

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ