|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Туркменская кухня
Говурлан эт (баранина)
Баранину рубят кусками по 20-30 г и припускают, добавив на 1 кг
мяса 100 г воды. После того как вода выпарится, кладут сало,
лук, помидоры тушат до готовности. При подаче посыпают зеленью.
Баранина 160, сало курдючное 30, лук репчатый 40, помидоры 40,
зелень, соль.
Эта страница просмотрена 772 раза
|
