Поваренная книга → Ассорти из различных рецептов → Витамины
 

Потеря витаминов

 
Обработка и приготовление продуктов приводит к потере витаминов.
 
Витамины больше всего теряются при температурной обработке, нахождении на свету, рн. Витамин С легче всего распадается, а витамин РР наиболее стабилен.

Эта страница просмотрена 729 раз