Поваренная книга → Кухни народов мира → Чехословацкая кухня
 

Помазанка из яиц

 
а. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, добавляют мелко нарезанную ветчину, кол асу, копченое мясо, все это соединяют с взбитым маслом или майонезом и приправляют лимонным соком.
 
Яйцо 1 шт., ветчина, колбаса, мясо копченое 30, майонез 15, сок лимонный 3, соль.
 
б. Сваренные вкрутую яйца пропускают через мясорубку вместе с салом (шпик), солят и перчат. Полученную массу намазывают на хлеб и посыпают луком.
 
Яйцо 1 шт., сало (шпик) 30, перец молотый черный, лук зеленый 5, соль.
 
в. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, соединяют с майонезом, мелко нарезанными солеными грибами и нашинкованным корнем сельдерея и все перемешивают.
 
Яйцо 1 шт., сельдерей (корень) 5, грибы соленые 5, майонез 15.

Эта страница просмотрена 731 раз