Поваренная книга → 2-е блюда → Мясо и птица
 

Говядина, тушенная с вином и уксусом в горшочке

 
Мякоть говядины нарезать кусками (по два на порцию).
 
Обжарить на сковородке с маслом, положить в горшочек, добавить репчатый лук, морковь, томат, уксус, белое вино, бульон, закрыть крышкой и тушить до полной готовности.
 
Подавать в горшочке, на гарнир подать капустные котлеты с веточкой зелени.
 
Говядина-125 г, масло топленое-7 г, лук-репка - 20 г, картофель - 160 г, вино - 15 г, уксус - 5 г, бульон - 85 г, томат - 15 г, специи, соль по вкусу.

Эта страница просмотрена 684 раза