|
Поваренная книга → Домашнее консервирование → Маринование птицы и дичи
Копчение рыбы и птиц
Копчение рыбы и птиц
На противень, большую сковороду положить мокрую солому, а на нее
подготовленную к копчению рыбу (солят куски рыбы, выдерживая их
24 часа) и ставят на огонь, на дворе, солома дает смолистый дым
и рыба коптится.
Эта страница просмотрена 926 раз
|
