|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Молдавская кухня
Кавурма из молодого барашка
Мякоть баранины нарезают кусками весом по 25-30 г и обжаривают,
добавив муку и томат-пюре, жарят еще 5 минут, затем вливают
немного воды, кладут пассерованный лук, соль, чеснок и тушат под
крышкой до готовности. Гарнир из овощей, круп или макаронных
изделий.
Баранина 110, жир бараний 15, мука пшеничная 5, лук репчатый 40,
томат-пюре 10, чеснок 1, гарнир 150, соль.
Эта страница просмотрена 814 раз
|
