Поваренная книга → Микроволновая печь → Супы, рецепты для микроволновой печи
 

Щи мясные с квашеной капустой

 
400 г мясного бульона; 150 г квашеной капусты; 15 г копченого сала; 1 луковица; 1 картофелина; 50 г сливок; соль; перец.
 
Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде), картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.
 
Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.

Эта страница просмотрена 719 раз