Поваренная книга → Кухни народов мира → Русская кухня
Нян
Жидкую гречневую кашу, сваренную на молоке, охлаждают,
перемешивают с сырыми яйцами, наливают массу в кишки, завязывают
их и обжаривают на сале. Подают к щам из квашеной капусты.
Кишки свиные сухие 5, каша жидкая 200, яйцо 1/4 шт., сало свиное
10, соль.
Эта страница просмотрена 777 раз
|