Сельдь рубленая по-русски - Кухни народов мира: Русская кухня

Поваренная книга → Кухни народов мира → Русская кухня

Сельдь рубленая по-русски

Филе сельди, сырой лук, яблоки (без сердцевины и кожицы) и замоченный в молоке или воде белый хлеб мелко рубят. Добавив растительное или размягченное сливочное масло, сахар и уксус, массу хорошо вымешивают.

Сельдь 100, хлеб пшеничный 10, молоко 10, лук репчатый 15, яблоки 20, масло растительное или сливочное 10, уксус (3%) 3, сахар 3.

Эта страница просмотрена 839 раз



	Биточки по-казацки Бифштекс с луком по-деревенски Блины русские Вареники ленивые Вода брусничная Говядина, запеченная в луковом соусе Голова свиная со сметаной и хреном Голубцы с мясом Горох колодкой Грибы с хреном Гусь или утка по-домашнему (в горшочке) Гусь или утка со сливами и огурцами Запеканка блинная Запеканка картофельная с мясом Зразы мясные рубленые Капуста вареная Капуста заварная Капуста тушеная по-русски Картофель жареный с огурцами Картофель, запеченный с грибами Каша манная с клюквой Кисель сложный Крупеник Кулебяка из дрожжевого теста Курник (русский слоеный пирог) Лапша густая Макароны по-русски Мясо, тушеное с луком Нян Окрошка мясная по-русски Рыба, запеченная в сметанном соусе Рыба, запеченная по-русски Паштет печеночный Пельмени с мясом Печень по-строгановски Пирог с осетриной Поджарка Почки по-русски Пышки медовые Рассольник с солеными грибами Рассольник со свежей рыбой Расстегаи Рыба жареная с тельным Салат 'весна' Салат 'окрошка' Сальник Сбитень Сельдь рубленая по-русски Сканцы (пирожки картофельные) Сливки взбитые Солянка из рыб осетровых пород Солянка сборная мясная на сковороде Сочни пресные с творогом Сочни с овсяной кашей Студень говяжий Суп картофельный с рыбой по-домашнему Тефтели в соусе Тыквенник Ушное Шарлотка с яблоками Щи кислые холодные Яблоки, груши с сиропом Язык отварной

ДОМОЙ | СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ