|
Поваренная книга → Кухни народов мира → Армянская кухня
Кюфта бозбаш (рисовый суп)
Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и
специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины,
смешанной с вареным рисом, яйцами, перцем и зеленью. Перед
подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком.
Баранина 120, масло топленое 10, лук репчатый 15, рис 40, яйцо
1/2 шт., специи.
Эта страница просмотрена 879 раз
|
