Поваренная книга → Кухни народов мира → Румынская кухня
 

Суп чечевичный

 
Замоченную накануне чечевицу варят вместе с мелко нарезанным луком, чесноком и чабером на слабом огне, посолив незадолго до готовности. Вводят заправку из муки, подрумяненной в жире, дают супу прокипеть и окончательно досаливают.
 
Чечевица 30, вода 400, лук репчатый 20, чеснок 2, мука 5, жир 5, соль.

Эта страница просмотрена 643 раза