Поваренная книга → Кондитерские изделия → Пироги - II
 

Пирог с черемухой

 
Молотые ягоды черемухи залить сметаной, часа два дать постоять. Яйца растереть с сахарным песком, взбить, затем осторожно перемешать с черемухой. Добавить соду, гашеную уксусом, замесить не слишком густое, текучее тесто. Выпекать в форме до появления чудеснейшего черемухового запаха. Выпеченный пирог разрезать на 2 коржа, промазать кремом из сметаны, взбитой с сахаром.
 
Тесто: черемуха (молотая) 1 стакан сметана 1 стакан яйца 2 шт. сахар 1 стакан сода 1 ч. л. мука 1.5-2 стакана Крем: Сметана 500 г. сахар 1 стакан

Эта страница просмотрена 1287 раз