Поваренная книга → Кондитерские изделия → Торты - IV
 

Торт "пикантный"

 
ТОРТ "ПИКАНТНЫЙ" Тесто: 1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли. Муки столько, чтобы тесто было не очень густое. Разделить тесто на 7-8 частей. Каждую раскатать, смазать начинкой, завернуть рулетом, выпекать. Горячий рулет разрезать кусочками по 3-4 см, которые вертикально поставить в кастрюлю или миску с прямыми стенками, залить все слои сметанным кремом. Верхний слой не мазать. Оставить на ночь для пропитки.
 
Начинка: 500 гр чернослива отварить, удалить кости, провернуть через мясорубку.
 
Крем: 800 гр сметаны, 1,5 стак. сахара.

Эта страница просмотрена 788 раз